中国小肥羊とは - 中国火鍋専門店【小肥羊（しゃおふぇいやん）】

　中国内モンゴル小肥羊（内蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司）は、1999年の第一号店出店以来9年間、中国で最も愛されている火鍋専門店であり、中国第2位の外食チェーン大手企業です（2009年中国商務省発表）。

　羊の飼育から加工、物流システムも自社グループで開発し、2008年の業績実績は売上高約900億円。中国商務省と中国料理協会などが発表した飲食業界ランキングでは、ケンタッキーフライドチキンなど複数業態を経営する中国百勝餐飲集団に次ぐ第2のチェーン企業であり、単一業態での売上規模は中国最大。火鍋専門企業として香港、アメリカ、カナダなどで既に店舗展開しており、今後も世界各国への進出を目指しています。

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